Сладко от боровинки

Продукти

  • 1 ч.л. лимонтузу
  • 1 ч.ч. вода
  • 1 кг. захар
  • 1 кг. боровинки

Начин на приготвяне

  1. Почистваме и измиваме добре боровинките.
  2. Слагаме водата да заври заедно със захарта.
  3. Когато захарният сироп заври, добавяме плодовете и варим до сгъстяване на сместа. (Като постоянно обираме образувалата се пяна, с помощта на решетъчна лъжица).
  4. Готовността проверяваме като слагаме капка от сиропа върху студена порцеланова чиния. Ако капката не се разтече, сваляме от огъня.
  5. Накрая добавяме лимонтузуто.
  6. Още топло, разпределяме сладкото в сухи и затоплени буркани и стерилизираме.