Сладко от портокали

Продукти

  • 1 кг. портокали
  • 1,5 кг. захар
  • 1 ч.л. лимонтузу
  • 1,5 л. вода

Време: 180 мин.
Ниво: лесно

Large sladko ot portokali

Начин на приготвяне

  1. Измиваме хубаво портокалите. Настъргваме кората на ренде. Останалите плодове набождаме на няколко места с дебела игла. Слагаме ги да се изварят в 3 води, като самото варене е с продължителност 4 минути (всяко изваряване е в нова студена вода).
  2. Правим леко сгъстен захарен сироп от водата и захарта. Нарязваме изстиналите плодове на парченца и ги слагаме в сиропа заедно с настърганата кора.
  3. Слагаме сладкото да се вари до омекване на портокалите и сгъстяване на сиропа. Накрая прибавяме лимонтузуто и варим още 3-4 минути.
  4. Така приготвеното сладко прехвърляме в друг чист съд и го оставяме да престои около 6 часа.
  5. След това разпределяме сладкото в буркани и стерилизираме.