Супа "Грийнпийс"

Продукти

  • черен пипер
  • лед
  • копър
  • 0,5 кубче бульон зеленчуков
  • 0,5 кофичка кисело мляко
  • 1 червена чушка
  • 100 г праз
  • 1 краставица
  • 2 бр. авокадо

Време: 35 мин.
Ниво: професионално

Large supa griynpiys

Начин на приготвяне

  1. Разтваряме бульона в тенджерка с гореща вода. 
  2. Водата трябва да е топла, за да може кубчето да се разтвори добре. 
  3. След това изстудяваме бульона, като поставяме тенджерата в купа с лед.
  4. Накълцваме на ситно копъра и нарязваме краставицата на парченца. 
  5. С помощта на блендер пасираме копъра и краставиците и добавяме бульона, авокадото, праз лука, киселото мляко и чушката. 
  6. Украсяваме с малко нарязан праз и червена чушка и сервираме.