Сурова туршия без варене

Продукти

  • 3 глави чесън (разделен на скилидки)
  • 1 глава карфиол (около 1 кг)
  • 10 стръка целина
  • 1,5 кг. моркови
  • 1 кг. чушки "Сиврия" - зелени и червени
  • 2,5 кг. зелени домати
  • за марината:
  • 4 ч.ч. оцет
  • 4 ч.ч. захар
  • 9 ч.ч. вода
  • 1 ч.ч. морска сол
  • 18 аспирина (по 6 аспирина на буркан)

Време: 30 мин.
Ниво: лесно

Large surova turshiya bez varene

Начин на приготвяне

  1. Измиваме и нарязваме зеленчуците. Изчистваме чушките от семките.
  2. Редуваме зеленчуците в буркана, като притискаме добре.
  3. Разтваряме всички съставки добре и поставяме по 6 аспирина във всеки буркан. Заливаме с марината и затваряме добре. Можем да разклатим буркана, за да може аспирина да се разнесе добре. Не е необходимо да стерилизираме. Прибираме бурканите на прохладно място.

*продуктите са за 3 броя трилитрови буркана.