Свежа салата с патешко

Продукти

  • 1 радичио
  • 1 зелена салата
  • 30 гр краве масло
  • 300 гр патешко филе
  • 2 листа от цвекло
  • 5 чери домати
  • сол
  • черен пипер
  • 50 гр сирене пармезан
  • За дресинга
  • половин лимон
  • 20 гр зехтин

Време: 30 мин.
Ниво: лесно

Large svezha salata s pateshko

Начин на приготвяне

1. Измиваме добре листните зеленчуци и ги накъсваме в дълбока купа. Нарязваме чери доматите на половинки.

2. Запичаме на горещ тиган патешкото филе с малко масло. Поставяме го първо от страната на кожата, за да се получи коричка за около 5-7 мин. Поставяме го в гореща фурна на 180 градуса за около 10 мин.

3. В блендер разбиваме сос от зехтина и сока на половин лимон. Изваждаме патешкото филе и го режем на жулиени. Сервираме върху зелената салата докато е топло и овкусяваме с дресинга.