Цял екран Свински вратни пържоли с кашкавал

Свинските пържоли се посоляват и се подправят с черен пипер.
Напръскват се със зехтин и се покриват с фолио.
Начукват се с дървено чукче.
В тиган се поставят 2 с.л. зехтин и се загрява на среден огън.
Пържолите се запичат от двете страни.
След това се поръсват с настъргания Ементал и се поставят във фурна докато сиренето се запече леко.
Свинските пържоли с Ементал се поднасят горещи гарнирани с картофено пюре и малко песто по желание.