Продукти
-
сол
на вкус
-
2
ч.ч.
доматен сок
-
3
скилидки
чесън
-
1
глава
лук
-
400
г
кайма
-
500
г
талиатели
-
черен пипер
на вкус
-
1
ч.л.
канела
-
1
ч.л.
карамфил
-
индийско орехче
на вкус
-
30
г
сирене "пармезан"
настърган (може и кашкавал)
Начин на приготвяне
- Сваряваме талиателите в посолена вода, прецеждаме ги и ги заливаме с малко запържено масло или олио за да не залепват.
- В тенджера запържваме ситно нарязаните лук и чесън, и слагаме каймата разбита с малко оцет и вода за да не става на бучки.
- След това добавяме подправките и оставяме да се изпари течността. Може да загасим с малко вино и слагаме доматите. Оставяме да ври за около 30 минути.
- Сервираме талиателите с кайма отгоре и поръсваме с пармезан или кашкавал.
Съвет: Каймата става по-апетитна, ако добавим 2 с.л. домашна лютеница.