Точена баница

Продукти

  • за корите:
  • 1 с.л. оцет
  • 2 с.л. олио "Олинеза"
  • 2 яйца
  • 1 кг. брашно
  • 1 пак. мая суха (или колкото е нужно за 1 кг. брашно, според описанието на опаковката)
  • 450 мл. прясно мляко
  • за плънката:
  • 450 мл. кисело мляко
  • 6 яйца
  • 550 г сирене
  • 80 г масло разтопено

Време: 60 мин.
Ниво: средно

Large tochena banitsa

Начин на приготвяне

  1. От продуктите за корите замесваме тесто, което разделяме на 8 топки. Оставяме да втасва около 40 минути. 
  2. Приготвяме плънката като смесим и разбъркаме добре всички продукти за нея.
  3. Разточваме всяка топка тесто с точилка, на тънка кора. Върху всяка кора мажем от маслото и слагаме от плънката (количество на вкус). Навиваме на руло и редим в тава, намазана с малко олио. Отгоре намазваме цялата баницата с малко масло. 
  4. Печем на 180 градуса, до златисто (около 45 минути).
  5. След като извадим от фурната, готовата баница напръскваме с малко вода и я завиваме в кърпа за 7-8 минути да се позадуши.

Късмети за баница:

 * За детски плач се приготви и да не мигваш до зори! *

 * Да скиташ много си обречен, пада ти се път далечен! *

 * Кажи, че не е късмет! Много здраве и все за теб! * 

 * Тази година ще е добра и ще си купиш и кола. * 

* Ще се сбъдне и твоята мания - ще си душа на цялата компания. *

 * Не се шегувам - ти печелиш: късмета скоро ще намериш! * 

* Да си късметлия ти е патент - таз година ти се пада нов апартамент! * 

* Ще завилнее душата, любов ще подкоси краката! *

* През Новата Година всичко ще върви по ноти и ще имаш много ти банкноти! *

* Приятели ще имаш много, купонът ще тече отново! *

* От късмета си не бягай, за нова работа се стягай! * 

 * А на теб за награда - "шест" от Тотото се пада! *

 * Утешителна награда: учението на теб се пада. * 

* Нека през Новата Година много щастие за теб да има! *

 * Годината се вижда вече - ще стигнеш в нея надалече! * 

 * Пада ти се ненадейно много щастие семейно! *