Турско кафе на джезве

Продукти

  • 2 бучки захар
    или на вкус
  • 1 к.ч. вода
  • 2 ч.л. кафе

Начин на приготвяне

  1. Слагаме кафето в джезвето, добавяме водата и захарта. 
  2. Поставяме на котлона, като внимателно следим кафето за момента на завиране.
  3. В момента на повдигането на пяната отдръпваме за малко от котлона и отново го връщаме, докато пяната се надигне втори път.
  4. Сваляме кафето от котлона и го наливаме бавно в чашата.