Баклава

4.5

от общо 133 гласа

Време: 55 мин.
Ниво: лесно
Порции: 12

Класически десерт за Коледа, а и не само

Продукти

1 пак. ванилия
1 пак. канела
олио за напръскване на корите и за намазняване на тавата
500 г орехи смлени
400 г кори тънки, точени
за сиропа:
1 лимон сока
1 пак. ванилия
2,5 ч.ч. захар
500 мл. вода

Начин на приготвяне

Намазняваме тавичка и поставяме в нея 3 точени кори, напръскваме ги с олио (или разтопено масло). Смесваме орехите, канелата и ванилията. Разстиламе малко от сместа върху корите, след това слагаме още 3 кори, напръскани с олио, а после поръсваме с ореховата смес. Продължаваме, докато свършат корите и орехите, и завършваме с кора. Преди печенето нарязваме баклавата в тавата на квадратчета или ромбчета.
Печем в предварително силно загрята (до 200°) фурна, до силно зарозовяло (около 50 минути).
Междувременно приготвяме сиропа, като залеем захарта с вода. Добавяме ванилия и сока от лимона. Оставяме да ври на слаб огън за около 20 минути, докато сиропът почти се сгъсти.
След като е изстинала добре, заливаме опечената баклава с горещия сироп. Оставяме я да се напой хубаво (на стайна температура) - около 24 часа.
Сервираме в десертни купички или чинии.

<< Предишно

Сьомга със сметана Посоляваме сьомгата добре, посипваме я с черен пипер и копър. Добавяме чесъна и нареждаме в йена-тава...

Следващо >>

Ягодово дайкири Поставяме всички съставки - сокът от лайм, белият ром, пасираните ягоди, натрошеният лед и захарният ...

Още от : десерти Коледа

0 Коментара

Няма коментари.
Бъди първия коментирал! Вход Регистрация Влез с Facebook