Домашна халва

4.8

от общо 129 гласа

Време: 40 мин.
Ниво: трудно
Порции: 6

Домашна халва

В дълбока тенджера смесваме захарта и глюкозата.
Добавяме водата, ако се наложи може да сложим малко повече от литър - захарта трябва да "плува" във водата.
Разбъркваме добре и загряваме котлона, като бъркаме постоянно, докато захарта се разтопи.
Варим около 10 минути - докато получим гъстотата на локум.
След това прибавяме тахана и намаляваме температурата, като продължаваме да бъркаме, докато се получи хомогенна смес.
Изсипваме пресятото брашно, снемаме от огъня и бъркаме, докато сместа започне да се стяга.
Когато сместа леко се охлади, прибавяме ядките.
Разбъркваме добре и прехвърляме в подходяща намаслена тава.
Оставяме да изстине напълно, след което прехвърляме върху готварска или оризова хартия.
Преди поднасяне, я нарязваме.

Пълнени домати с ориз и свежи подправки Измиваме внимателно доматите и ги подсушаваме внима...

Турско кафе на джезве Слагаме кафето в джезвето, добавяме водата и захарта. Поставяме на котлона, като внимателно следим ка...

Още от : десерти

0 Коментара