Цял екран Боб със свински джолан

1. Накисваме боба за поне 4-5 часа. Сменяме водата и го измиваме добре. Нарязваме лук на дребно, обелваме и нарязваме на ситно моркова.

2. По възможност използваме тенджера под налягане. Слагаме боба, лука, моркова, подправките и олиото.

3. Измиваме и нарязваме на парчета свинския джолан. Слагаме го в тенджерата. Доливаме 1.5 л гореща вода и варим около 50-60 мин.

4. Сервираме ястието и го поръсваме допълнително с джоджен.