Бяла риба пане

Продукти

Начин на приготвяне

  1. Измиваме и подсушаваме рибата.
  2. Заливаме обилно с лимонов сок и посоляваме.
  3. Разбиваме жълтъците и белтъците с малко сол поотделно
  4. Смесваме галетата с лимоновата кора и чесъна.
  5. Потапяме рибата в яйцата, след това в брашното, отново в яйцата и накрая в галетата.
  6. Пържим в силно сгорещена мазнина, за около 4 минути от всяка страна.
  7. Изваждаме върху хартия да се отдели излишната мазнина.
  8. Сервираме с гарнитура по избор.

Съвет:

Галетата може да заменим с царевично брашно.