Продукти
Начин на приготвяне
- Загряваме леко маслото и го поставяме в голяма купа, заедно със захарта и настъргания шоколад.
- Разбъркваме сместа с миксер на гладък крем, към който добавяме един по един жълтъците.
- Белтъците разбиваме отделно на твърд сняг и ги прибавяме внимателно към шоколадовата смес, като бъркаме в една посока, за да не спадне обемът.
- Накрая прибавяме галетата и отново разбъркваме внимателно с дървена лъжица.
- Полученото тесто прехвърляме в намазнена и набрашнена тортена форма или тавичка и печем в загрята на 180 градуса фурна, до готовност (около 40 минути).
- Вече охладеният блат намазваме с разтопения на водна баня шоколад.
* Може да направим двойна доза, за по-голяма торта. Слепването на блатовете може да направим с течен шоколад.