Продукти
-
150
г
кисело мляко
-
4
капки
лимонов сок
-
250
г
извара
безсолна
-
2
яйца
-
10
г
желатин
-
50
г
пудра захар
Начин на приготвяне
- Накисваме желатина в 3 с.л. вода, в малка тенджерка.
- Разбиваме жълтъците на пяна с пудрата захар.
- Прибавяме изварата, разбита с лимоновия сок и киселото мляко.
- Разтваряме желатина, като го загряваме на тих огън и го изсипваме в сместа.
- Разбиваме белтъците, докато образуват твърди връхчета, и ги прибавяме внимателно в сместа.
- Изсипваме муса в купички, и го оставяме да се втвърди.