Продукти
-
1
лимон
кората
-
80
г
олио
-
250
г
прясно мляко
-
3
яйца
-
0,5
ч.л.
сол
-
10
г
бакпулвер
-
150
г
захар
-
350
г
брашно
-
40
г
боровинки
-
40
г
малини
-
40
г
ягоди
- за глазурата:
-
400
г
крем сирене
"Филаделфия"
-
70
г
масло
меко
-
150
г
пудра захар
пресята
Начин на приготвяне
- Смесваме сухите съставки в голяма купа и разбъркваме добре. Правим кладенче в средата и оставяме настрани.
- В друга купа разбиваме яйцата с олиото и прясното мляко. Изсипваме при сухите съставки, разбъркваме 3-4 пъти и прибавяме боровинките, малините и настърганата лимонова кора. Разбъркваме отново няколко пъти и пълним във формички за мъфини.
- Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна около, 20-25 минути.
- За глазурата: Разбиваме крем сиренето и маслото с миксер, докато се образува пухкав крем.
- Добавяме пудрата захар, ванилията и малините. Разбиваме добре.
- Готовия крем пълним в пош и шприцоваме върху мъфините, след като са поизстинали (около 10 минути).
- По желание, може да декорираме с малко боровинки, ягоди и малини.