Шоколадови мъфини с крем "Филаделфия"

Продукти

  • 250 г брашно
  • 150 г пудра захар
  • 80 г какао
  • 1 бакпулвер
  • 150 г шоколад
    на парченца
  • 3 яйца
  • 125 г масло
    , разтопено
  • 300 мл мляко
  • за крема:
  • 200 г масло
    , меко
  • 300 г пудра захар
    . пресята
  • 3 с.л. прясно мляко
  • 50 г сирене "филаделфия"

Начин на приготвяне

  1. В купа смесваме сухите продукти.
  2. Разбиваме яйцата, добавяме маслото и накрая млякото.
  3. Към сухите продукти добавяме течните и с дървена бъркалка разбъркваме хубаво за да се смесят.
  4. Сместа изсипваме във формички за мъфини, и печем в предварително загрята на 200 градуса фурна, около 20-25 минути.
  5. Междувременно приготвяме крема.
  6. Разбиваме маслото с миксер до побеляване. Добавяме филаделфията и отново разбиваме. 
  7. След това прибавяме пресятата пудра захар, лъжица по лъжица, като разбъркваме добре след всяка. Накрая добавяме прясното мляко и разбиваме отново, до хомогенна смес. 
  8. Готовия крем пълним в пош и шприцоваме върху мъфините, след като са поизстинали около 10 минути.