Продукти
-
4
скилидки
чесън
, обелени и смачкани
-
800
г
телешко филе
, нарязано на стекове (или свинско филе, нарязано на стекове)
-
1
с.л.
червен пипер
-
4
г
черен пипер
-
2
с.л.
зехтин
-
20
г
риган
-
35
г
розмарин
Начин на приготвяне
- В купа смесваме солта, черния, червения пипер, ригана, розмарина и чесъна.
- Втриваме ги добре в стековете и ги завиваме с фолио.
- Мариноваме колкото се може по-дълго, най-добре 24 часа. Добре е да го обръщаме често, за да се маринова еднакво от двете страни.
- Изваждаме и изпичаме на скара.
- Сервираме стековете със свежа салата по избор.