Close search

Баклава с шам фастък

5.0
от общо 126 глас
Време: 70 мин.
Ниво: лесно
Порции: 20

Баклава с шам фастък photo-credit Вкусна баклава с шам фастък

Продукти

Начин на приготвяне

  1. Отделяме половоната от маслото и го разтопяваме на слаб огън. Намазняваме тавичка и поставяме в нея 3 точени кори. Напръскваме ги с разтопено масло. Смесваме шам фастъка, канелата и ванилията. Разстиламе малко от сместа върху корите, след това слагаме още 3 кори, напръскани с масло, а после поръсваме с ядките. Продължаваме, докато свършат корите и ядките, и завършваме с кора.
  2. Преди печенето нарязваме баклавата в тавата на квадратчета или ромбчета. Поливаме нарязаната баклава с другата половина разтопено масло.
  3. Печем в предварително загрята фурна на 150°, до силно зарозовяло (около 50 минути). 
  4. Междувременно приготвяме сиропа, като залеем захарта с вода. Добавяме ванилия и сока от лимона. Оставяме да ври на слаб огън за около 20 минути, докато сиропът почти се сгъсти. За да проверим кога сиропа е готов, капваме от него една капка на суха чиния и тя трябва да не се разтече, а да запази формата си.
  5. След като е изстинала добре, заливаме опечената баклава с горещия сироп. Оставяме я да се напои хубаво (на стайна температура) - около 24 часа. Поръсваме отгоре със ситно смлян шам фастък.
  6. Сервираме в десертни купички или чинии.

0 Коментара

  1. Няма коментари.
    Бъди първия коментирал! Вход Регистрация Влез с Facebook
Kulinaria.bg използва бисквитки и подобни технологии. Научете повече в нашата Политика относно бисквитките. Вижте подробности. OK