Close search

Диво прасе с пюре от моркови и ябълки с боровинков сос

5.0
от общо 127 гласа
Време: 4 ч. и 15 мин.
Ниво: професионално
Порции: 1

Диво прасе с пюре от моркови и ябълки с боровинков сос photo-credit Диво прасе с пюре от моркови и ябълки с боровинков сос

Продукти

Начин на приготвяне

  1. Втриваме подправките в месото и го завиваме на руло. Връзваме го с конец.
  2. Печем в предварително загрята на 180-200 градуса фурна, около 3-4 часа.
  3. Отстраняваме конците и го нарязваме на парчета. 
  4. За соса: В тиган слагаме виното и сладкото от боровинки. Редуцираме.
  5. За пюрето: Сваряваме морковите и ги пасираме. Овкусяваме с маслото и подправките.
  6. Почистваме и нарязваме ябълката на ситно, добавяме към пюрето и разбъркваме. 

* Диво прасе с пюре от моркови и ябълки с боровинков сос може да опитате в ресторант за дивеч „Ловната къща“.

0 Коментара

  1. Няма коментари.
    Бъди първия коментирал! Вход Регистрация Влез с Facebook
Kulinaria.bg използва бисквитки и подобни технологии. Научете повече в нашата Политика относно бисквитките. Вижте подробности. OK