Close search

Гофрети с пълнозърнесто брашно и боровинки

5.0
от общо 126 глас
Време: 30 мин.
Ниво: лесно
Порции: 2

Гофрети с пълнозърнесто брашно и боровинки photo-credit Гофрети с пълнозърнесто брашно и боровинки

Продукти

Начин на приготвяне

  1. Разделяме белтъците и жълтиците в две отделни купички.
  2. В едната купичка разбиваме белтъците с половината захар, докато станат на сняг.
  3. В другата, разбиваме останалата захар с жълтъците и след побеляването им добавяме разтопеното масло. Продължаваме да бъркаме, докато се получи кремообразна смес, след което малко по-малко добавяме водата и прясното мляко. 
  4. Получената смес смесваме с разбитите белтъци, като продължаваме да бъркаме, но на по-ниски обороти.
  5. Пресяваме дватат вида брашно заедно с ванилията, и ги добавяме към останалата смес, като отново разбъркваме добре. Добавяме почистените боровинки към сместа и разбъркваме внимателно с лъжица. Получената готова смес трябва да е с гъстотата на боза, за да може се разлива свободно по пресата за печене. 
  6. Печем гофретите в силно загрят и леко намазнен гофретник. 
  7. Преди сервиране по желание гарнираме с топка боровинков сладолед.

Съвет: За да станат по-хрупкави гофретите, може да ги запечем малко повече - докато придобият лек златисто-кафяв цвят. И обратното - колкото по-малко ги печем, толкова по-меки ще се получат.

Още от : десерти

0 Коментара

  1. Няма коментари.
    Бъди първия коментирал! Вход Регистрация Влез с Facebook
Kulinaria.bg използва бисквитки и подобни технологии. Научете повече в нашата Политика относно бисквитките. Вижте подробности. OK