Сос „Болонезе“

5.0

от общо 127 гласа

Време: 30 мин.
Ниво: лесно
Порции: 4

Сос „Болонезе“

В дълбок тиган нагорещяваме олиото. След това добавяме ситно нарязания бекон и го запържваме за около 3-4 минути.
Добавяме измитият, почистен и настърган морков, както и ситно нарязаната глава лук и чесъна.
Разбъркваме добре и запържваме още 5 минути. Добавяме и каймата. Разбъркваме добре и непрекъснато, за да не остане каймата на бучки. Бъркаме докато каймата леко се запържи.
След това добавяме доматеното пюре, червеното вино, нарязаната на дребно целина, сол и черен пипер на вкус.
Намаляваме котлона и оставяме соса да къкри на слаб огън за около 40-50 минути. Накрая добавяме и прясното мляко и оставяме да поври още 5-10 минути.

Кафе "Амарето" Изсипваме горещото кафе в чаша. Добавяме ликьора и разбъркваме добре. Украсяваме с битата сметана, ба...

Борш Почистваме и нарязваме зелето и едната глава цвекло на тънки ленти. Размиваме хубаво доматената паста...

Още от : паста

0 Коментара