Close search
Видяно: 1207

скумрия

Скумрията (Scomber scombrus) играе важна роля за икономиката на Европа, особено в страните около Атлантическия океан и свързаните с него морета. Тя принадлежи към сем. Костурови и достига 50 см дължина.

Още някога ловът й с мрежи в Средиземно и Мраморно море е бил ключов за препитанието на крайбрежните народи, а историците я определят като "рог на изобилието" заради големите й пасажи.

Нашата черноморска скумрия, която е застрашен вид зимува в Мраморно море, а в Черно море идва за изхранване - край българските брегове минава през април-юни (чироз) и се връща през септември-януари, вече охранена и висококачествена.

Рецепти с скумрия

Kulinaria.bg използва бисквитки и подобни технологии. Научете повече в нашата Политика относно бисквитките. Вижте подробности. OK