Китайска доматена супа с яйца

5.0

от общо 126 глас

Време: 30 мин.
Ниво: средно
Порции: 2

Измиваме, изсушаваме и потапяме доматите в гореща вода за кратко, изваждаме ги и ги обелваме.
Нарязваме ги на едро.
Почистваме и нарязваме джинджифила на дребно, чесъна и лука на кръгчета.
В уок тиган загряваме олиото и слагаме джинджифила, чесъна и лука да омекнат.
Добавяме доматите. Варим 15 минути.
Добавяме 200 мл. вода. Оставяме да заври.
Разбиваме яйцата със соевия сос в купа и ги добавяме към доматите на тънка струйка, като разбъркваме внимателно с дървена лъжица или китайски клечки. (Яйцата стават на едри парчета).
Добавяме и сусамовото олио. Оставяме на котлона 1 минута, не разбъркваме.
Отстраняваме от огъня и сервираме.

Ориз с праз лук Почистваме и нарязваме праза, кромида и чесъна. Почистваме и рендосваме морковите.В тиган загряваме о...

Сардини на тиган Измиваме и подсушаваме леко сардините.Намазваме ги със зехтина. Добавяме ригана и сол на вкус.Загрява...

Още от : супи

0 Коментара