Българска закуска

Продукти: 100гр домашна ракия 100гр сланина 1 глава лук

Паста с кюфтенца

Продукти: 1 филийка хляб , сух 1 яйце 1 глава лук за кюфтетата, ситно нарязан 3 скилидки чесън за кюфтетата, ситно нарязан 500 г кайма или мляно месо сол на вкус черен пипер на вкус 3 стръка магданоз 1 ч.л. чубрица 1 ч.л. кимион 400 г спагети 1 с.л. лютеница 1 скилидка чесън 1 глава лук 1 с.л. брашно 5 г магданоз , пресен 5 г босилек , пресен

Паста с доматен сос

Продукти: 1 с.л. бяло вино 1 с.л. мащерка прясна, ситно нарязана или 1 ч.л. стрита, суха 2 домата 1 с.л. доматено пюре 1 скилидка чесън счукана 1 с.л. зехтин 150 г пилешко месо дребно накълцано 30 г лук (1/4 средно голяма глава) 1 морков 500 мл вода 125 г спагети 150 г бульон с вкус по избор сол на вкус черен пипер на вкус

Паста с масло

Продукти: 260 г спагети 40 г разтопено масло 100 г настърган пармезан

Паста с морски дарове

Продукти: 300 г скариди 4 скилитки чесън 2 червени люти чушки (чили) 2 с.л. масло 2 с.л. олио от маслини 400 г спагети 2 лимонa 3 стръка магданоз

Паста Карбонара

Продукти: сол на вкус 200 мл сметана 2 жълтъка черен пипер на вкус 40 мл зехтин 150 г сирене "пармезан" 1 пакет спагети 300 г пушен бекон

Паста Болонезе

Продукти: 1 морков 1 стрък целина 1 глава лук 400 г кайма 150 г пене 1 скилидка чесън 1 буркан домати 1 ч.ч. червено вино 3 с.л. зехтин 1 ч.л. захар сол на вкус 1 ч.л. риган 1 с.л. пресен магданоз

Яхния с коприва, спанак и лапад

Продукти: 1 пакет коприва 1 връзка спанак 1 връзка лапад 0,5 кг. картофи 1 глава лук 1 консерва домати на кубчета 2-3 скилидки чесън черен пипер червен пипер сол

Баница с лапад и сирене

Продукти: един пакет фини кори за баница 300-400 грама сирене 1 връзка лапад За заливката: 1 кофичка кисело мляко 1,5 чаени чаши зехтин/олио 1 чаена лъжичка червен пипер 4 яйца 1 супена лъжица бакпулвер/сода за хляб

От архивите на Мама: Торта Реване

Продукти: 5 яйца 1/2 ч.ч. пудра захар 1/2 ч.ч. брашно 1/2 ч.ч. грис 1 бакпулвер за сиропа: 1 и 1/2 ч.ч. захар 2 ч.ч. вода ванилия 1 с.л. лимонов сок за глазурата: 100 мл. сладкарска сметана 1/2 малка кофичка заквасена сметана пресни ягоди 1-2 с.л. смлени орехи 1-2 с.л. мед