Лазаня със спагети
Добавено от
polqstankulova
Видяна: 8333
Продукти
1 пакет спагети 1кг. кайма 1 морков 1 глава лук 300 гр. дом. пюре 300 гр. нарязани стерилизирани гъби 200 гр. топено сирене 50-60 гр. краве масло 3-4 с. л. брашно 700 мл. прясно мляко 500 гр. кашкавал
Начин на приготвяне
Спагети се сваряват в подсолена вода и малко олио като периодично се разбъркват за да не се слепят. Морковът, лукът и каймата се запържват, прибавят се доматеното пюре и половината бурканче гъби на тях са и достатъчни 5-10 мин. да покъкрят с каймата. Сос бешамел: Разтопяваме маслото и прибавяме брашното, настъргваме и 1/3 от топеното сирене(предварително може да се сложи във фризера да стегне малко за по-лесно настъргване).Прибавяме прясното мляко(горещо) и остатъка от гъбите които предварително сме нарязали на малки парченца. Бешамела се бърка постоянно докато придобие желаната гъстота. В голяма тава намазана с олио редим, ред спагети, ред кайма, сипваме малко от бешамела поръсваме с предварително настъргания кашкавал и топ. сирене и така последователно се редуват на края се завършва с бешамела. Слага се в предварително загрята фурна за 10 мин. докато се запече малко, поръсваме с кашкавал и го връщаме обратно във фурната за да се запече и кашкавала. След изваждането от фурната го оставяме да стегне малко и сервираме топло.
0 Коментара
Бъди първия коментирал! Вход Регистрация Влез с Facebook