Да подобрим зрението си чрез храна

Всекидневно очите ни са изложени на много дразнители - работа с компютър, изкуствено осветление, слънчева светлина, напрягане при интензивно шофиране, замърсяване на въздуха, прах, полени, цигарен дим. 

Основен елемент за зрителната функция е лутеинът. Съдържа се във висока концентрация в макулата – малка част от ретината, която отговаря за централното зрение. Предпазва ретината и окото от вредните въздействия на околната среда. 

Витамин А и цинкът допринасят за поддържане на нормална зрителна функция. Цинкът е важен за нормалния метаболизъм на витамин A. Витамин Е и цинкът са антиоксиданти, които допринасят за защитата на клетките от оксидативен стрес.

Ето на кои храни да наблегнем, за да подобрим зрението си:

Най-добрите източници на витамин А са морковите, рибеното масло, черния дроб, тъмнозелените и жълтите зеленчуци.

Храни, богати на витамин Е са почти всички ядки. Слънчогледовите семки са на първо място по съдържание на витамин Е - едва 30 грама слънчоглед на ден биха били достатъчни, за да покрият нуждата на организма. Бадемите и лешниците също изобилстват от витамин Е. Той се среща, макар и не в такива количества, в бразлиския орех, лененото семе и шам-фъстъка. Плодовете, зеленчуците и житните култури също съдържат витамин Е, но в ограничени количества.

Съдържание на вит.Е в 100 грама продукт:

• Слънчогледови семки 50.27 мг  
• Бадемово олио 39.26 мг  
• Бадем 26.18 мг 
• Палмово масло 21.76 мг  
• Кайсиеви ядки 20.29 мг 
• Бадемово масло 20.26 мг  
• Соево олио 18.19 мг  
• Крокан 17.45 мг  
• Лешник 15.19 мг  
• Фъстъчено олио 12.92 мг 
• Зехтин 12.4 мг 
• Фъстък 9.13 мг 
• Бразилски орех 7.6 мг  
• Майонеза 6.43 мг  
• Оризови трици 6.05 мг 

Гъбите, рибата, черния дроб, тиквеното семе и яйцата са изключително багати на цинк.

Лутеин може да си добавим чрез следните храни в 250 грама продукт:

• Кейл - 23 720 мг
• Спанак - 20 350 мг
• Ряпа - 12 150 мг
• Тиква - 2 750 мг 
• Маруля - 2 580 мг
• Броколи - 1 680 мг
• Моркови - 1 070 мг 
• Артишок - 780 мг
• Домати - 221 мг
• Яйца - 191 мг