Лесна безглутенова диета

Едноседмична диета, която пречиства организма от вредния глутен и помага да отслабнем.

Глутенът може да бъде смъртоносен заради природата му на силен алерген. Според изследователите, този специфичен протеин, намиращ се в пшеницата, житото и ръжта, е причина за редица заболявания, характерни за нашето съвремие, пише az-jenata.bg. Бумът на диабета, затлъстяването, метаболитните и хормонални проблеми, който продължава и днес, в голяма степен се дължи на глутена.

• Ден 1

Закуска

1 портокал
1 чаша обезмаслено мляко
1 купа пъпеш „Медна роса“

Обяд

1 купа салата микс по избор
1 с. л. оцет
1 с. л зехтин
2-3 домата с песто от маслини
1 чаша обезмаслено мляко
150 г пилешки гърди, без кожа

Следобедна закуска

150 г пресни моркови, нарязани
Вечеря
200 г печено говеждо филе
½ чаша варен ориз
1 нектарина
½ чаша фасул, сварен на пара

• Ден 2

Закуска

1 чаша варена царевица
1 чаша обезмаслено мляко
½ банан

Междинна закуска

Кофичка кисело мляко
2 филии безглутенов хляб от брашно от елда
салата от карфиол
1 чаша пресни ягоди

Следобедна закуска

1 и ½ чаша варена царевица

Вечеря

Порция скариди на скара (по желание с гарнитура гаспачо)
½ порция печени картофи
1 манго

• Ден 3

Закуска

1 чаша варена царевица
1 чаша обезмаслено мляко
½ банан
Междинна закуска
1 ябълка

Обяд

1 испанска царевична тортиля
1 чаша обезмаслено мляко
голяма купа салата по избор

Следобедна закуска

1 нектарина

Вечеря

Пиле със зелени маслини и сини сливи
½ чаша варен ориз
3 бр. задушени броколи
½ кофичка кисело мляко

• Ден 4

Закуска

1 чаша пълнозърнест микс с кисело мляко
½ грейпфрут
Междинна закуска
1 чаена лъжичка фъстъчено масло
1 филия безглутенов хляб от оризово брашно

Обяд

Зелена салата от марули или салата Айсберг
1 бр. царевична тортиля
½ чапа папая

Следобедна закуска

2-3 парчета безсолно краве сирене
1 малка ябълка

Вечеря

Аспержи на пара с лимон
200 г салата от прясно зеле
½ чаша варен ориз
½ чаша къпини

• Ден 5

Закуска

1-2 бъркани яйца
1 филия безглутенов хляб от соево брашно
1 чаша обезмаслено мляко

Междинна закуска

1 банан

Обяд

Порция пушена сьомга със зелена салата
½ кофичка кисело мляко
1 филия хляб от елда

Следобедна закуска

1 кайсия

Вечеря

½ чаша задушени моркови
200 г печено говеждо
1 чаша ягоди

• Ден 6

Закуска

1 чаша варена царевица
1 чаша обезмаслено мляко
1 чаша пресни боровинки

Междинна закуска

1 по-голяма мандарина

Обяд

1 купа салата по избор
2 с. л. винегрет
200 г сладки картофи, варени
1 чаша обезмаслено мляко

Следобедна закуска

1 средно голяма печена пържола

Вечеря

Порция задушен спанак
¾ чаша варен теф (египетска безглутенова житна култура)
½ чаша сварен на пара карфиол
1-2 парчета диня

• Ден 7

Закуска

1 печена филия от соев хляб
1 чаша обезмаслено мляко
1 варено яйце

Междинна закуска

1 чаша сладък пъпеш

Обяд

Салата от бобови растения и сварен ориз
1 чаша обезмаслено мляко

Следобедна закуска

1 портокал

Вечеря

Мариновано свинско филе
½ чаша сварени на пара броколи
½ чаша сварено просо
1 чаша ягоди