Крем супа от моркови с фъстъци

5.0

от общо 126 глас

Време: 40 мин.
Ниво: лесно
Порции: 4

Ароматна крем супа от моркови с фъстъци

Почистваме и нарязваме морковите на колелца. Лукa нарязваме на дребно.
В тенджера загряваме маслото, в което изсипваме нарязаните лук и моркови. Задушаваме ги под капак, докато зеленчуците поомекнат (за около 5 минути), след което към тях добавяме млякото и малко вода, колкото да покрие морковите.
Овкусяваме със сол и по желание с черен пипер. Варим докато морковите съвсем омекнат.
Пасираме фъстъците.
След като се сварят морковите, добавяме пасираните фъстъци.
Пюрираме супата с кухненски робот или пасатор. Ако е прекалено гъста, може да добавим прясно мляко до получаване на желаната консистенция.
Супата може да сервираме с хрупкави крутони, със сметана или натрошено сирене. По желание може да декорираме с няколко зрънца фъстъци.

Торта "Павлова" с горски плодове Включваме фурната на 100 градуса, за да загрее добр...

Лазаня с доматен сос Нарязваме на ситно лука и морковите и ги запържваме с каймата в дълбок тиган. Добавяме доматения сос ...

Още от : супи

0 Коментара