Крем супа от карфиол, праз и грис
Добавено от
magecreations
Видяна: 4901
Продукти
Продукти за 4 порции: 1 стрък праз 200 гр. карфиол 4 с.л. грис 1 бр. зеленчуков бульон 30 мл. сметана за готвене 20 гр. краве масло зехтин лимонов сок сол и черен пипер индийско орехче
Начин на приготвяне
Измийте и почистете карфиолът и го накъсайте на розички. Нарежете празът на кръгчета. В тенджера със загрят зехтин задушете зеленчуците до омекване. Залейте ги с 1 л. студена вода и прибавете зеленчуковият бульон. Подправете ги със сол, черен пипер и щипка индийско орехче. След като карфиолът се свари, прибавете гриса. Бъркайте непрекъснато до момента в, който се свари. Дръпнете супата от котлона и оставете да изстине малко. Прибавете сметаната и маслото и пасирайте супата. Поднесете порция от топлата супа с лимонов сок. Добър апетит!
0 Коментара
Бъди първия коментирал! Вход Регистрация Влез с Facebook