мортадела

Произходът на името Мортадела все още е повод за спорове, но би трябвало да поризхожда от времето на Римската империя. 

Според някои произхожда от “murtatum”, което означава месо, фино накълцано в хаван ( mortarium ), инструмент, използван, за да го намачка . Други обаче смятат, че произлиза от “mortarum”, наденица, подправена с плодове от мирта.