зелен пипер
Зеленият пипер е неузряло зърно, с което най-често се използват в солена и кисела саламура.
Той е силно ароматен и се използва по много начини – най-често в туршии.
Може да се добави и към ястия, които се готвят дълго време като дивеч, агнешко или свинско.
Може да се подправят също така пасти, маринати и пастети.
Зелен пипер и ягоди е кулинарен деликатес.