Крем супа от моркови с тиква

2.5

от общо 131 гласа

Време: 65 мин.
Ниво: лесно
Порции: 6

Ароматна крем супа от моркови с тиква

Почистваме и нарязваме морковите на колелца. Лукa и тиквата нарязваме на дребно.
В тенджера загряваме маслото, в което изсипваме нарязаните лук и моркови. Задушаваме ги под капак, докато зеленчуците поомекнат (за около 5 минути), след което към тях добавяме тиквата, млякото и малко вода, колкото да покрие тиквата.
Овкусяваме със сол и по желание с черен пипер. Варим докато тиквата и морковите съвсем омекнат.
След като се сварят, добавяме топеното сирене.
Пюрираме супата с кухненски робот или пасатор. Ако е прекалено гъста, може да добавим мляко до получаване на желаната консистенция.
Супата може да сервираме с хрупкави крутони, със сметана или натрошено сирене. По желание може да декорираме с няколко стръкчета магданоз.

Картофени кюфтенца с тиквички Обелваме и сваряваме картофите. Още горещи, ги прес...

Ризото с тиква и лук Почистваме и нарязваме лука и чесъна. Почистваме тиквата. Меката й част нарязваме на малки кубчета. В...

Още от : супи

0 Коментара