Мъфини с крем от боровинки
Продукти
- 1 яйце
- 150 мл прясно мляко
- 150 г захар
- 1 ванилия
- 2 г сол
- 1 с.л. канела
- 1 с.л. бакпулвер
- 250 г брашно
- 140 г масло разтопено
- за глазурата:
- 100 г боровинки и допълнително за украса
- 160 г масло меко
- 260 г пудра захар пресята
- 3 с.л. прясно мляко
Начин на приготвяне
- В дълбока купа смесваме сухите съставки - брашното, бакпулвера, канелата, солта, захарта и ванилията.
- В друга дълбока купа смесваме течните съставки - разбиваме яйцето, към него прибавяме маслото и млякото.
- Изсипваме внимателно сухата смес в течната, като разбъркваме възможно най-малко пъти, не разбиваме с миксер.
- Готовата смес насипваме с лъжица, в предварително намаслени форми за мъфини.
- Печем ги в загрята до 200 градуса фурна, около 15-20 минути.
- Междувременно приготвяме глазурата.
- Пасираме боровинките и ги цедим през много фина цедка. Крайното количество е около 4 супени лъжици боровинково пюре.
- Разбиваме маслото с миксер до побеляване. Добавяме къпиновото пюре и отново разбъркваме. Прибавяме пресятата пудра захар, лъжица по лъжица, като разбъркваме добре след всяка. Накрая добавяме и прясното мляко и разбиваме отново.
- Готовия крем пълним в пош и шприцоваме върху мъфините, след като са поизстинали около 10 минути. Украсяваме с малко боровинки.
Шоколадов кекс с карамелена глазура
Черният шоколад и маслото разтапяме заедно на водна...
Гофрети с пълнозърнесто брашно и боровинки
Разделяме белтъците и жълтиците в две отделни купич...
0 Коментара
Бъди първия коментирал! Вход Регистрация Влез с Facebook