Пълнени тиквички с пилешко месо по мексикански

Продукти

• за лодчиците от тиквички:
• 1 с. л. доматена паста
• сол
• черен пипер за овкусяване
• 0,5 с.л. чили , на прах
• 3 с.л. вода или пилешки бульон
• 1 с.л. кимион
• 0,5 с.л. риган , сух
• 4 бр. пилешки гърди сготвени и нарязани
• 0,5 ч.ч. зелена чушка , нарязана
• 0,4 връзка магданоз , нарязан
• 3 скилидки чесън , нарязани или смачкани
• 0,5 зелен лук , нарязан
• 1 с.л. зехтин
• 4 тиквички средно големи
• за поръсване отгоре:
• 0,8 ч.ч. сирене чедър обезмаслено твърдо, за настъргване отгоре
• за соса Енчилада:
• черен пипер
• сол
• 0,5 с.л. кимион
• 0,7 с.л. пилешки бульон
• 2 с.л. чили сос
• 1,5 ч.ч. доматен сос
• 0,5 с.л. чили подправка
• зехтин за намазване на тигана
• 2 скилидки чесън , ситно нарязани или смачкани

Начин на приготвяне