Шоколадов мус с кафе и ягоди

5.0

от общо 126 глас

Време: 25 мин.
Ниво: средно
Порции: 2

Ароматен шоколадов мус с ягоди

Разбъркваме с тел жълтъците, захарта, какаото и кафето и ги поставяме върху тенджера с вряща вода на котлона. Бъркаме непрекъснато, докато жълтъците започнат да се сгъстяват.
Добавяме начупения на парченца шоколад и разбъркваме до разтопяването му, като внимаваме да не останат бучици или парченца, а кремът да стане напълно хомогенен.
Оставяме да се охлади. Добре охладената сметана разбиваме на пухкав крем и внимателно я смесваме и разбъркваме с шоколадовата основа.
Изсипваме мусът в купички и го оставяме на студено в хладилника да стегне.
Преди сервиране гарнираме с пресните ягоди.

Пица с чушки и моцарела От готовото тесто* разточваме блат за пица, във формата на сърце.Поставяме го в намазана със зехтин т...

Ягоди с шоколад в чаша Ягодите почистваме и поставяме във висока чаша. Разтапяме шоколада на водна баня. Изчакваме го леко д...

Още от : десерти

0 Коментара