Супа от праз и картофи
здравословно
принтирай
приготви
добави в любими
Супа от праз с картофи и яйца
Продукти
- индийско орехче на вкус, смляно
- сол на вкус
- 4 стръка магданоз
- 1 кубче бульон пилешки
- 30 г масло
- 3 жълтъка
- 800 г праз от бялото стебло
- 500 г картофи
- черен пипер на вкус
- 2 л. вода
Начин на приготвяне
- Измиваме и обелваме картофите. Сваряваме ги в солена вода за около 20 минути.
- Измиваме много внимателно белите стъбла на праза, за да премахнем и най-малкото зрънце пясък. Нарязваме го на парчета.
- В тенджера слагаме праза да поомекне на слаб огън с маслото.
- Добавяме разредения пилешки бульон.
- Посоляваме и поръсваме с черен пипер, и оставяме да поври на слаб огън, на затворен капак около 30 минути.
- Щом се сварят картофите, ги намачкваме на пюре и ги прибавяме в тенджерата с праза.
- Разбиваме жълтъците и ги добавяме на страни от огъня с постоянно бъркане.
- Сервираме супата, поръсена с накълцан пресен магданоз в дълбока купа или супиера.
Пържени кюфтета
Смесваме всички продукти в голяма купа и ги "объркваме" много добре.Оформяме кюфтета и ги пържим в си...
Запечено козе сирене върху патладжан и аспержи
Патладжана изпичаме на скара. След това го маринова...
0 Коментара
Бъди първия коментирал! Вход Регистрация Влез с Facebook