Еленско филе

5.0

от общо 126 глас

Време: 24 ч. и 30 мин.
Ниво: професионално
Порции: 1

Еленско филе

"Накисваме" еленското филе за 24 часа в качествена водка.
След това го изпичаме на барбекю (без никакви подправки), нарязваме го на няколко стекчета.
Приготвяме гъбения сос като пържим леко гъбите в тиган, задушаваме ги с малко вода и сгъстяваме с брашно.
След това го поставяме филето за 2-3 минути в предварително направения гъбен сос.
Подреждаме в подходяща чиния месото, заедно с пюрето и поливаме със соса.
По желание, преди сервиране украсяваме с чери домати и изпържена лимонена трева.

Салата "Парадайс" Обелваме и нарязваме доматите на шайби.Подреждаме ги в чиния. Върху тях поставяме по една плочка сир...

Здравословен шоколадов десерт без захар Натрошаваме бисквитите на едри парчета. Разтапяме м...

Още от : барбекю месо

0 Коментара