Кекс с какао, лайм и захарна глазура
Продукти
Начин на приготвяне
- Черният шоколад и маслото разтапяме заедно на водна баня и оставяме да се охлади.
- Разбиваме яйцата и захарта на крем. Прибавяме ванилията и щипката сол.
- Пресяваме брашното заедно с какаото, бакпулвера и содата.
- Към яйчната смес прибавяме брашното, какаото и сокът от лайм, като бъркаме внимателно. След това добавяме и прясното мляко. Накрая слагаме маслото и шоколада.
- Изсипваме тестото в намаслена и поръсена с брашно кексова форма.
- Печем кекса в предварително загрята на 170 градуса фурна (проверяваме с клечка за готовност - около 45 минути).
- За глазурата: слагаме на котлона захарта и водата. Оставяме да заврят, като бъркаме непрекъснато и приготвяме гъст сироп (да се тегли на конци). Изсипваме го постепенно и на малки части в порцеланов съд, навлажнен с малко студена вода, и разбъркваме с дървена лъжица, докато побелее. Накрая прибавяме ванилията. Приготвената глазура трябва бързо да употребим, защото не е устойчива.
- След като извадим кекса от фурната, изчакваме да поизстине, обръщаме го и го заливаме с глазурата. Поръсваме с корите от лайма и сервираме.
Шоколадов кейк с течен център, сладолед и ягоди
Отделяме жълтъците от белтъците на яйцата. На водна...
Панирани лучени кръгчета с брашно и галета
Изсипваме брашното, галетата и солта в купа.Оформям...
0 Коментара
Бъди първия коментирал! Вход Регистрация Влез с Facebook