Палачинки с авокадо, сметана и бекон

5.0

от общо 126 глас

Време: 55 мин.
Ниво: средно
Порции: 8

Апетитни палачинки с чили и авокадо

Разбиваме яйцата в купа, постепенно прибавяйки млякото и брашното, докато получим гъста еднородна смес.
Прибавяме киселото мляко и ванилията.
В нагрят, намазан с масло тиган, сипваме сместа и изпържваме от двете страни, до зачервяване на палачинките.
Нарязваме бекона и го запържваме, докато стане хрупкав от всички страни.
Добавяме в тигана нарязаното на тънки лентички авокадо и разбъркваме заедно с бекона.
В отделен съд смесваме сметаната с чесъна, лука и чилито.
Добавяме сол и черен пипер на вкус.
Смесваме сметановия сос заедно със запържения бекон и авокадо.
Всяка палачинка завиваме с малко от соса (количество на вкус).
По желание, гарнираме с малко натрошено сирене и сервираме.