пшенични стръкове

Пшеничните стръкове са безглутенова храна, приготвена от младите филизи на житото.

Потреблението на пшенични стръкове става популярно в западния свят през 1930 г., когато американският химик, Чарлз Л. Шнабел започва да я популяризира.

Богати са на хранителни вещества, включително важни витамини, минерали, ензими, фитонутриенти (растителни съставки с благотворен ефект върху организма) и всичките незаменими аминокиселини. Съдържат също и хлорофил, който е мощен антиоксидант и има естествено детоксикиращо действие, тъй като помага за пречистването на кръвта и възстановяването на черния дроб.

Богатото им съдържание на антиоксиданти прави пшеничните стръкове идеална подкрепяща добавка към хранене, което има за цел да предпазва от ефекта на ранно стареене, причиняван от окисление от свободните радикали в организма.