савойско зеле

Савойското зеле съдържа много белтъчини, витамини, минерални соли, калий, желязо, магнезий, кобалт, но малко фибри. Тези качества правят савойското зеле незаменим продукт в диетичното хранене. 

Полезна е и в храненето на възрастните хора, защото съдържа много калий, който е необходим за сърдечносъдовата система. Полезна е и при високо кръвно налягане.
Полезна е и в детското хранене, защото съдържа необходими белтъчини за бърз ръст и хармонично развитие на детето.

Отлично средство е за укрепване на имунната система и се препоръчва в сезона когато се увеличат простудните заболявания.

Съдържа витамин К, който спомага за съсирването на кръвта, за зарстване на рани, а също така влияе на здравето на костите и зъбите.

Богата е на вещества, които подпомагат храносмилането.
Полезна е и при диабет, тъй като съдържа много нишесте и захароза.

Калорийност на 100 г – 28 Ккал.

Не се препоръчва при язва и също така при гастрит и панкреатит, както и след операция.

Савойското зеле може да се приготвя както бяло зеле. А също така нарязана на ситно да се включва в различни салати, а цял лист може да сложите в сандвич.