сушени плодове
Сушените плодове са концентрирана храна.
Съдържат много прости захари и са с висока калоричност. Щадящите технологии за естествено сушене позволяват на вече сухия плод да запази витамините си по-добре от консервирания, като същевременно намаляват водното съдържание.
Последното води до четири-пет пъти по-голяма концентрация на витамини и минерали при изсушени спрямо свежи плодове
В България най-разпространени по магазините за ядки са следните плодове: смокини, фурми, стафиди, кайсии, круши, сини сливи, ябълки и банани. По-долу ще намерите състава, витамините и минералите съдържащи се в тях.
