Ванилията е многогодишно тропическо увивно растение от сем. салепови, с ароматни плодове.
Тя се използва основно в сладкарството – за ароматизиране на кремове, сладоледи, шоколади, бонбони, кексове, ликьори и др. Използва се и за придаване на изтънчен вкус на пури и пурети.
Продукти:сол,
ванилия,
лимон,
захар за поръсване,
захар,
олио,
яйца (отделяме един жълтък за намазване),
масло,
прясно мляко,
кубче прясна мая (или 7 г суха),
брашно,
сладко от сливи, или друго гъсто сладко по желание.