Крем супа от тиквички с моркови и картофи

5.0

от общо 126 глас

Време: 25 мин.
Ниво: лесно
Порции: 2

Крем супа от тиквички със сметана

Зеленчуците се измиват. Морковът, картофите, лукът и чесънът се обелват и се нарязват на кръгчета. Тиквичките се нарязват на шайби заедно с кората. Зехтинът се загрява в тенджера и се добавят лукът, чесънът и морковът. След като се запържат се добавят тиквичките. След още няколко минути се прибавят маслото и картофите. Разбърква се и се наливат 1,5 л гореща вода.
Зеленчуците се варят на умерен огън до пълното им омекване. Тенджерата се сваля от огъня, прибавя се млякото и супата се пасира. Прибавят се сол и пипер меланж на вкус и се разбърква.
Сметаната се разбива с копъра с помощта на пасатор. Супата се поднася с разбърканата в нея сметана. По желание, гарнирана със стръкче магданоз или копър.

Пълнозърнест хляб с мед В голяма купа смесете брашното, семената, маята и солта. В друг съд смесете водата, зехтина и меда. П...

Салата от домати с магданоз и зехтин Измиваме и нарязваме доматите и магданоза. Добавяме...

Още от : супи

0 Коментара