Крем супа с червена леща

3.0

от общо 127 гласа

Време: 80 мин.
Ниво: средно
Порции: 2

Слагаме лещата в студена вода да ври за около 40-50 минути (да се разври), като количеството вода е около 4 пръста над лещата.
В тиган слагаме 20 грама от маслото запържваме нарязаният лук, докато стане като “стъкло” и го изсипваме в лещата.
Тъй като супата доста се е сгъстила, доливаме вода по преценка, в зависимост колко гъста искаме да бъде, по принцип около 2-3 ч.ч. вода.
Прибавяме чесъна, нарязан на ситно и джоджена.
В същия тиган правим запръжка от останалите 20 грама масло, една щипка сладък и лютив пипер, след като се запържи леко изсипваме салцата или доматите и прибавяме към супата. Пасираме.
Добавяме черния пипер.
Супата сервираме гореща, по желание гарнирана със ситно нарязан зелен лук или люта чушка и малко зехтин.

Ягодов йогурт В подходяща дълбока чаша или буркан слагаме половината от киселото мляко, върху него половината мюсли...

Гофрети с малинов сладолед За гофретите: Разделяме белтъците и жълтиците в две...

Още от : супи предястия

0 Коментара