Ризото "Ботичели"

5.0

от общо 126 глас

Време: 35 мин.
Ниво: професионално
Порции: 2

Ризото "Ботичели"

Във вряща вода разтваряме бульона.
Нарязваме артишока и лука.
Настъргваме моркова и тиквичката.
Запържваме лука в зехтин, след което добавяме последователно ориза, бялото вино и бульона, след това и артишока.
Нарязваме на ситно чушки и аспержи.
Накрая слагаме морковите, тиквичките, граха и аспержите. Подправяме със сол и черен пипер.
Поръсваме с босилек, добавяме масло и пармезан и разбъркваме хубаво.
Преди поднасяне декорираме с малко магданоз и аспержи.

Пица с гъби От готовото тесто* разточваме блат за пица, с големина според вкуса ни. Намазваме блата добре с домат...

Пушено пилешко на тиган Нарязваме лука и го запържваме в зехтин на среден огън. Когато добие жълтеникав цвят, добавяме предва...

Още от : предястия вегетариански

0 Коментара