Тартар от риба тон на шеф Ивайло Рангелов

5.0

от общо 127 гласа

Време: 10 мин.
Ниво: лесно
Порции: 1

1. Нарязваме рибата на ситни кубчета или я накълцваме, като е добре да е леко замразена.

2. В купа слагаме рибата, нарязаните билки, няколко капки соев сос/светъл/ и чили сос, половината зехтин, сол и черен пипер.

3. С останалия зехтин намазваме хляба и го зaпичаме във фурна на 180 градуса до получаване на златисти брускети.

4. Оформяме тартара в подходяща чиния, декорираме с жълтък от пъдпъдъче яйце (може да е разбъркано и с рибата за по-лесно).

5. Намазваме тартара върху пресните брускети и си хапваме със студено розе за компания.

Карпачо от риба тон 1. Нарязваме рибата тон на тънки филийки докато още е замразена.2. Смесваме ...

Филе от риба тон с нудли от елда 1. Готвим рибата на умерена температура около 6 мин...

Още от : риба Никулден

0 Коментара