Телешка кaмпаньола

5.0

от общо 126 глас

Време: 35 мин.
Ниво: професионално
Порции: 1

Телешка кaмпаньола

Сваряваме талиатели в подсолена вода.
За доматения сос обелваме доматите и ги нарязваме на малки кубчета. В зехтин запържваме скилидка чесън, добавяме доматите, сол, черен пипер и малко захар.
В друг тиган, с малко зехтин, запичаме кедрови ядки, добавяме и задушаваме спанака, поръсваме със сол и черен пипер, както и с нарязан на ситно чесън. Прецеждаме от мазнината.
В купа смесваме рикотата и спанака заедно с черен пипер и сол.
Нарязваме телешкото на медальони. Овкусяваме със сол и черен пипер. Запържваме в зехтин.
Сипваме талиателите към доматениая сос. Върху телешкото слагаме от сместа с рикота и поръсваме с настърган пармезан.
Сервираме талиателите със соса и отгоре нареждаме парчетата телешко.

Запечено картофено пюре Почистваме, измиваме и нарязваме картофите на парчета. Сваряваме ги в посолена вода, след което ги от...

Палачинки "Патат" Нарязваме картофите, лука и чесъна. Поставяме ги в блендер, като добавяме яйца, картофено нишесте, ба...

Още от : месо паста

0 Коментара