Телешко печено с бял синап

5.0

от общо 126 глас

Време: 130 мин.
Ниво: средно
Порции: 6

Месото се оставя на стайна температура за около час. Синапът и черният пипер се стриват в хаванче.
Маслото, размекнато на стайна температура, се слага в купа и се разбърква със стритите подправки, чесъна и солта.
Месото се нарязва и се намазва с ароматната смес. Поставя се върху скара в тава и се пече в загрята на 160 градуса фурна, докато месото достигне 64 градуса температура във вътрешността. След първия половин час с термометър се проверява температурата през 5–10 минути. Общото време за печене в случая е 1 час и 15 минути.
Оставя се да почине за 15 минути, като се покрива с алуминиево фолио. После се сервира с гарнитура по избор.

Панирани чушки с галета Чушките се изпичат, обелват и почистват от семената.Посоляват се и се панират в брашно.Оставят се да ...

Рибай стек със зехтин Подсушете стековете много добре, след което ги подправете с малко сол и черен пипер.Сипете в добре за...

Още от : основни месо

0 Коментара